Küchenmeister:in / Köchin / Koch (w/m/d)
Stellenumfang: 100 Prozent
Qualifikation: abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister:in oder vergleichbarer Abschluss wünschenswert, alternativ Ausbildung als Köchin/Koch (w/m/d) oder gleichwertige Qualifikation
Arbeitszeit: bedarfsorientiert, in der Regel montags bis freitags, ca. 8 – 16:30 Uhr
Vergütung: Vergütung laut Tarifvertrag inklusive Sonderzahlungen (angelehnt an den TVöD)
unbefristet
Beschreibung:
Es handelt sich um eine Stelle in unserer Großküche in Weckelweiler. Dort werden täglich ca. 350 Mittagessen für die betreuten Werkstattbeschäftigten und angestellten Mitarbeiter:innen zubereitet. Dabei legen wir großen Wert auf die Verarbeitung regionaler, saisonaler sowie biologischer erzeugter Lebensmittel.
Sie sind schwerpunktmäßig verantwortlich für:
- die Führung des Küchenteams
- die Organisation von Personaleinsatz sowie Gesamtablauf
- die Sicherstellung einer ausreichenden und ausgewogenen Ernährung im Rahmen der werktäglichen Mittagsverpflegung
- die Budgetverantwortung und Haushaltsberechnung für den Küchenbereich nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
- Mitarbeit in der Großküche auf verschiedenen Posten
- die Betreuung und Anleitung der Werkstattbeschäftigten / Fachwerker:innen-Auszubildende
- die Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP
- die Mitorganisation von Veranstaltungen, wie zum Beispiel dem Weckelweiler Pflanzenmarkt und dem Advent.Lichter.Markt. usw.
Ihr Profil:
- abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister:in oder vergleichbarer Abschluss ist wünschenswert
- berufspädagogische Qualifikation (gFAB, SPZ) ist wünschenswert
- Führungserfahrung und Durchsetzungsfähigkeit
- gutes Organisationsvermögen sowie Planungskompetenz
- Erfahrung im Anleitungs- bzw. Ausbildungsbereich
- kochhandwerkliche Kenntnisse für die Zubereitung frischer, saisonaler Lebensmittel und Freude am Kochen
- wertschätzende Umgangsformen und Motivation, um Menschen mit Assistenzbedarf anzuleiten und zu begleiten
- Führerschein-Klasse B
Wir bieten Ihnen:
- eine offene, durch echte Teamarbeit geprägte Atmosphäre
- ein unbefristetes und sicheres Arbeitsverhältnis
- Vergütung laut Tarifvertrag inklusive Sonderzahlungen (angelehnt an den TVöD)
- attraktive Arbeitsumgebung
- vergünstigter Einkauf in unserem Laden und unseren Werkstätten
- JobRad
- 30 Tage Jahresurlaub
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- kurze Abstimmungswege, vielseitige und verantwortliche Tätigkeit sowie Freiraum für eigene Ideen
- in der Regel eine Fünf-Tage-Woche
Rückfragen richten Sie bitte an unsere Werkstattleitung (Herr Volker Kuhn), Tel. 07954 970-143, werkstattleitung@weckelweiler.de
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
